Garda-tó gasztronómiája

Gasztronómia

BOROK Vörösborok

Groppello a bresciai tópart kiváló vörösbora.

Bardolino a veronai partvidék jellegzetes vörösbora.

Borkóstoló Puegnago del Gardában

Egy nyugodt, profi helyet ajánlok nektek borkóstolásra nem mellesleg fantasztikus kilátással. A cég minden fontosabb Garda-tavi bort palackoz, természetesen a Bardolino fajtát a túl oldalról hozatja, mert az csak az ott termett szőlőből készülhet. Megnézhetitek a pincészetet, a birtokot, ha időben jöttök a szüretet is, és sok mindent megtudhattok az itteni borokról. Minőségi, mégis elérhető áron kínálják a termékeiket, olívaolajat is, illetve a környéken készülő sajtokat, szalámikat.

Érdemes kipróbálni, jelentkezzetek az űrlapon. Október-november a szezonja a boros programoknak, de terrmészetesen egész évben van lehetőség a bor-és olívaolaj kóstoláson való részvételre. Kérésre a szállásotokról megszervezzük a szállítást, érdeklődjetek!

Kilátás a pincészettől a Garda-tóra.

Puegnago nem közvetlen tóparti település, ennélfogva nyugodtabb, kevesebb turista "mászik fel" ide.

BOROK Fehérborok

Lugana borvidék

Custoza

Bortúrák

BOROK Rozé

Egyszerű, kedvező árfekvésű borokat keresőknek ajánlom a Cantina Custoza borait, árban teljesen megfelelőek, minőségük kiváló.

Ha jobban meg szeretnénk ismerni a borokat és mellé harapni valamit, akkor Peschiera alatt egy birtokra invitállak titeket. A pincészet látogatásán kívül, ha az alapborokhoz szeretnénk helyi termékeket is kóstolni ,akkor többféle választék különböző áron áll a rendelkezésünkre, attól függően mennyi időt szánunk rá és hányféle sajtot, szalámit szeretnénk a borok mellett megismerni. Nem túlzok, ha azt mondom akár fő étkezésnek is beillik, ha itt foglaljuk le a programunkat.

Az űrlapon kérhettek ajánlatot erre a birtokra.

Chiaretto

A Chiaretto nem más, mint az itteni borvidék Groppello vörösborának rozé változata. A velencei szenátor Pompeo Molmenti (Moniga del Gardában volt háza és szőlője) már az 1800-as években törvénybe foglalta ezt a típusú borkészítést, amely az elsők között kapta meg a DOC minősítést (Denominazione di Origine Controllata-a bor ellenőrzött eredetére utal) 1967.július 21-én. Monigában a június elején rendezett "rózsaszín"fesztivál országos jelentőségűvé nőtte ki magát. Egész Itáliából érkeznek rozé borok, (természetesen a Chiarettoval együtt) amelyeket nyakunkba lógatott kóstolópohárral végig kóstolhatunk a vár alatti parkban.

Polpenazze del Garda- Moniga és Manerba felett található remek kilátással a tóra.

A település eredete bronzkori, a Luconeben végzett ásatásokon felszínre hozott cölöpházas kultúra maradványa 2011 óta az Unesco Világörökség része.

Parkoljunk le a X.sz-i vár alatt, amelyből már csak egy falrészlet maradt, ma a könyvtár és az önkormányzat irodái vannak itt. Csodáljuk meg a panorámát a templom (1588) előtti teraszról. A homlokzat Tagliaferri kéznyomát viseli, mint annyi más épület a Garda-tó körül és Bresciában. Sétálgatva a sikátorokban a házakon sok színes freskót láthatunk. Októberben választják ki, kik festhetik a következőket, Itália minden részéből érkeznek erre jelentkező művészek.

Általában május végén van minden évben a borünnep. A helyi vörösborok Groppello és Marzemino a főszereplői természetesen a fesztiválnak, de a nyakunkban lógó kóstolópohárral végigjárhatjuk a helyi neves bortermelőket és ha szerencsénk van, ingyen is megkínálnak. (általában egy pohárért 1,50€ körüli összeget kérnek.

A három napos ünnep alatt sok program is vár minket és természetesen koncert a várban, fegeteges hazibulival. Ha ide készültök, időben gyertek, parkolóhelyet lehetetlen taláni, a környező települések is megtelnek. Vagy foglaljatok szállást - legalább fél évvel előtte, mert a kevés szálláshely hamar elfogy.....

Borfesztivál Bardolino-ban júniusban és októberben. A Bardolino vörösbor hazájában nagy hagyománya van ennek a rendezvénynek, már a 90. alkalmat is túllépte.

Borkóstolás, termékbemutatók, vásár és különböző koncertek, programok várják az idelátogatókat.

OLÍVAOLAJ

San Felice del Benaco -Helyi szövetkezet olajpréselőjében állítják elő a Garda díjnyertes, DOCG azaz eredetvédett, garantált származási helyű olívaolajait. Amikor itt olajat kóstolunk (megvannak a speciális szabályai, mint a borkóstolásnak) akkor érezzük igazán mennyire eltér a friss üde, kiváló minőségű, a tó körül termett olaj íze a bolti nagyüzemitől. Az ára is eltér természetesen, ezt az olajat ne pazaroljuk el sütésre, salátákra tegyük nyersen, levesek tetejére elég egy csík vagy egyszerűen csak egy piritós tetejére.